12月17日，臨潼區(qū)仁宗街道房巖村的“夕下驪山”餐廳飄著油潑面的香氣。來(lái)自渭南的游客孫佳琪舉著手機(jī)拍照：“你看冬季的驪山，像不像水墨畫(huà)？”餐廳員工岳絨擦著桌子笑著說(shuō)：“這幾年生態(tài)保護(hù)好了，回頭客越來(lái)越多，上周還有西安的大學(xué)生來(lái)拍漢服照呢?！?/p>
臨潼區(qū)仁宗街道房巖村的“夕下驪山”餐廳。
科技破局： 讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“換芯”生長(zhǎng)
進(jìn)入12月，臨潼區(qū)雨金街道的西安市番茄研究所里，工人們正有序進(jìn)行番茄育苗：穴盤(pán)填土、點(diǎn)種、覆土、澆水，一氣呵成。負(fù)責(zé)人趙軍賢看著屏幕上的數(shù)據(jù)說(shuō)：“12月我們開(kāi)始育苗，每天根據(jù)天氣動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度濕度，確保幼苗生長(zhǎng)環(huán)境穩(wěn)定。通過(guò)精準(zhǔn)控溫、滅菌消毒、科學(xué)灌溉等精細(xì)化措施，苗圃育苗成活率達(dá)96%以上?！?
在位于任留街道南屯村的西安市臨潼區(qū)驪美薯業(yè)有限公司種植園區(qū)內(nèi)，工人詹林紅和同事們正穿梭在壟間，仔細(xì)清理雜草、調(diào)整滴灌設(shè)備，確保蓮花白健康生長(zhǎng)?！拔覀冞@批蓮花白是10月份移栽的，再有20天左右就能上市了?！闭擦旨t一邊忙碌一邊說(shuō)：“等這批菜賣(mài)完，就開(kāi)始整地育紅薯苗，一點(diǎn)時(shí)間都不浪費(fèi)?！?
“今年我們種的白菜價(jià)格不錯(cuò)，預(yù)計(jì)蓮花白和明年春季的紅薯苗，收益也不會(huì)差。”公司負(fù)責(zé)人駱斌說(shuō)：“過(guò)去，冬天冷沒(méi)事干人們?！埗?，現(xiàn)在有了大棚，溫度、濕度都能精準(zhǔn)控制，種植的反季節(jié)蔬菜，錯(cuò)峰上市還能賣(mài)高價(jià)。”在紅薯種植的空檔期，這里還種植草莓、哈密瓜、貝貝南瓜、綠葉蔬菜等，基本實(shí)現(xiàn)“一季接一季”“茬茬不空閑”。
科技賦能的設(shè)施農(nóng)業(yè)，讓傳統(tǒng)冬閑時(shí)節(jié)變成了增收致富的“黃金季”。
在鄠邑區(qū)裕興農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的種植基地，智能玻璃溫室里，蝴蝶蘭長(zhǎng)勢(shì)正旺，預(yù)計(jì)年前將大批上市。這家集花卉種植、果蔬育苗于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，依托科技賦能大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。在這里工作的顏彩霞，原本是附近村民，9年間，她已從普通員工成長(zhǎng)為中級(jí)技術(shù)員，獨(dú)立負(fù)責(zé)一棟溫室。一側(cè)的育苗車(chē)間里，全自動(dòng)播種機(jī)開(kāi)足馬力，日均播種數(shù)量可達(dá)35萬(wàn)株?！艾F(xiàn)在比之前育苗輕松多了，以前用手挖洞放種子，現(xiàn)在全是機(jī)器，科技讓育苗效率大幅提升?！庇绮扛辈块L(zhǎng)李飛鳥(niǎo)說(shuō)。
在廣袤的田野上，科技助力改寫(xiě)種植方式，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“換芯”生長(zhǎng)。
模式創(chuàng)新： 讓村民腰包鼓起來(lái)
在位于臨潼區(qū)櫟陽(yáng)街道齊家村的陜西秦灸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司車(chē)間里，艾草正在“變身”：篩選、粉碎、壓制，變成艾條、足浴包、艾草枕。
“我們和齊家村簽了回收合同，村民種艾草，我們兜底收?！痹摴究偨?jīng)理范剛強(qiáng)說(shuō)，通過(guò)與齊家村構(gòu)建的“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，目前公司已擁有標(biāo)準(zhǔn)化艾草種植基地500畝，通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、訂單收購(gòu)等方式，帶動(dòng)周邊群眾種植艾草2000余畝。
“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式在藍(lán)田縣也大放異彩。輞川鎮(zhèn)的天麻種植大棚里，技術(shù)顧問(wèn)徐世魁一邊檢查桶栽基質(zhì)一邊說(shuō)：“以前坑栽容易爛根，現(xiàn)在用桶分層裝土、木材和菌種，菌絲在桶里‘住’得安穩(wěn)，既提升了產(chǎn)量，也增強(qiáng)了天麻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！?
“‘企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)’模式，讓村民的腰包實(shí)實(shí)在在鼓起來(lái)?！陛y川鎮(zhèn)核桃溝村村支書(shū)趙滿(mǎn)紅說(shuō)，目前合作社承擔(dān)了主要的技術(shù)指導(dǎo)和資金投入，村民以林地和土地入股，每戶(hù)持兩股就能參與分紅。憑土地流轉(zhuǎn)，村民每年每畝穩(wěn)定收益500元，在大棚務(wù)工日均收入約100元。
隨著全村300余戶(hù)村民通過(guò)合作社參與到藥材種植中來(lái)，全村種植總面積已達(dá)150畝，逐漸形成了五味子、天麻、野菊花等多品種協(xié)同發(fā)展的良好格局。
模式創(chuàng)新讓“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不但拓寬了農(nóng)民增收渠道，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，也讓村民的腰包鼓了起來(lái)。
三產(chǎn)融合： 讓產(chǎn)業(yè)“鏈”出附加值
近期，臨潼區(qū)行者街道白廟村草莓種植基地里，新鮮草莓集中成熟。順天農(nóng)業(yè)有限公司草莓種植基地負(fù)責(zé)人靳敏玲告訴記者，目前基地種植的10余畝草莓，主打章姬奶油草莓、紅顏巧克力草莓以及鳳冠草莓三個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。
大棚里的新鮮草莓集中上市。
據(jù)了解，通過(guò)科學(xué)疏花保品質(zhì)，這里的草莓畝產(chǎn)量可達(dá)3000-4000斤，甜度十足。通過(guò)“線(xiàn)上+線(xiàn)下”銷(xiāo)售，基地每天線(xiàn)下賣(mài)100多斤，線(xiàn)上訂單有50多單?！霸鄣牟葺焚|(zhì)過(guò)硬，來(lái)采摘的回頭客特別多，周末和節(jié)假日尤其熱鬧?！苯袅嵴f(shuō)。
仁宗街道通過(guò)文旅融合讓“鄉(xiāng)愁”變現(xiàn)。以人祖廟為核心的“華夏源脈文化體驗(yàn)區(qū)”里，女?huà)z風(fēng)俗祈福、茨林鑼鼓表演吸引眾多游客前來(lái)觀光，讓省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)走出博物館，融入旅游體驗(yàn)全過(guò)程。
仁宗村通過(guò)將石碾、石磨等舊時(shí)農(nóng)具轉(zhuǎn)化為景觀元素，讓土墻變身文化墻，讓昔日廢舊的村委會(huì)變身“南畝耕民宿”，讓游客在住宿體驗(yàn)中觸摸鄉(xiāng)愁記憶。
文旅產(chǎn)業(yè)的落腳點(diǎn)，最終在于富民興村?！拔覀儼逊沁z融入旅游，讓游客能看古村、賞非遺、品文化?！比首诮洲k干部黃江說(shuō)，分布在環(huán)山路民宿產(chǎn)業(yè)帶的10余家高等級(jí)民宿，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從單點(diǎn)突破向集群發(fā)展升級(jí)，目前已帶動(dòng)就業(yè)500余人。其中，房巖村、仁宗村等核心村的集體經(jīng)濟(jì)收入均破20萬(wàn)元。
人才筑基：讓“新農(nóng)人”挑起大梁
“現(xiàn)在短視頻是新農(nóng)具，一部手機(jī)就能把田間勞作拍成視頻，打響品牌！”12月10日，臨潼區(qū)2025年高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班上，老師的話(huà)讓學(xué)員們茅塞頓開(kāi)。
這場(chǎng)為期6天的培訓(xùn)分領(lǐng)域設(shè)班，涵蓋短視頻營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、AI應(yīng)用等內(nèi)容。培訓(xùn)期間，220名種植大戶(hù)、合作社骨干組成的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班學(xué)員聽(tīng)得特別認(rèn)真?！耙郧胺N地靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠技術(shù)，專(zhuān)家講的都是實(shí)用招?！睂W(xué)員劉柯說(shuō)。截至目前，臨潼區(qū)實(shí)施的“高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)”已累計(jì)培訓(xùn)上千人。
和臨潼區(qū)類(lèi)似，高陵區(qū)農(nóng)廣校的高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)也很“接地氣”：培訓(xùn)采用“實(shí)地教學(xué)+實(shí)操展示+專(zhuān)家講解+互動(dòng)交流”的多元化模式，帶領(lǐng)學(xué)員先后赴涇陽(yáng)、閻良、西咸新區(qū)及高陵區(qū)等14個(gè)農(nóng)業(yè)示范基地參觀學(xué)習(xí)，有效提升了學(xué)員的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念。
通過(guò)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)，一支支愛(ài)農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍，回到田間地頭。
隨著本土人才回流為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮血液，“新農(nóng)人”正在挑起農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的大梁。
從秦嶺深處的天麻桶栽基地，到渭河沿岸的草莓采摘園；從臨潼的番茄制種車(chē)間，到鄠邑區(qū)的蝴蝶蘭溫室；從企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)的發(fā)展模式，到文旅融合讓“鄉(xiāng)愁”變現(xiàn)，特色產(chǎn)業(yè)如毛細(xì)血管般滲透進(jìn)關(guān)中平原的發(fā)展肌理，織就一幅“農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的新圖景。 （西安日?qǐng)?bào) 記者 張佳 文/圖）